Свободная ниша: drogerie. Размеры рынка и параметры спроса на магазины “Drogerie” Окупаемость Что такое дрогери

Во время поиска свободной ниши для розничного бизнеса следует рассмотреть такой вариант магазинов, как дрогери. Для его применения необходимо наличие капитала, равного около 550 000 рублей, прибыль же будет составлять примерно 200 000. Дрогери является новым форматом, который еще не очень активно применяется в торговле на территории России. Однако в европейских странах эта задумка очень актуальна и довольно развита.

В данной статье будет детально разобрано понятие дрогери, его значимые нюансы и ключевые моменты, ценные рекомендации по реализации такого формата, возможные трудности на пути и способы их преодоления.

Под термином дрогери принято понимать особую категорию магазинов, которые специализируются на реализации товара, не нуждающегося в специальном хранении. Говоря об ассортименте, речь пойдет о бытовой химии, косметических продуктах, некоторых лекарствах, не требующих рецептов врачей. Такой формат магазинов занимается товарами, отличительное качество которых – высокая частотность продажи.

Рассматривая основные признаки дрогери, следует уделить особое внимание:

1. Товарам низких ценовых категории;
2. отсутствию скоропортящейся продукции;
3. товарам, рассчитанным на массовое потребление;
4. быстро оборачиваемым товарам;
5. продаже продукции, которые покупатели уже знают из-за частой рекламы. Однако сами магазины не содержат практически никакой рекламы;
6. шаговой доступности. Что касается , то сюда входит категория людей, проживающих рядом с самим магазином;
7. площади, равной примерно 100-140 квадратных метров. Этот фактор является стандартом такого вида торговых точек;
8. действующему формату самообслуживания.

Все эти особенности помогают дрогери отличаться от обычных хозяйственных магазинчиков. Что касается основных положительных моментов, то самый главный из них – это наличие внушительного оборота на 1 квадратный метр площади. При этом наценка на продукцию довольно небольшая.

Сейчас дрогери можно заметить исключительно в некоторых крупных городах, в других же они так и остаются неизвестными . Если заняться реализацией такого вида бизнеса прямо сейчас, то это при грамотном подходе приведет к получению стабильного дохода.

Блиц-интервью с ген. директором дрогери-сети “Семь+Я”:

Инструкция по открытию магазина, имеющего формат дрогери

Появление первых дрогери было зафиксировано на территории Германии. Это событие было обусловлено развитием супермаркетов и других продовольственных точек, наблюдалось оно в 1970-х. В то время немецкими предпринимателями разрабатывалась специальная схема задействования небольших магазинов с быстро продаваемыми товарами. Главным требованием было отсутствие особых условий хранения.

Что касается других стран Европы, то там данный проект был принят положительно, в настоящее время он продолжает активно использоваться и развиваться. На популярность этого явления не влияет даже факт заметного сходства с обыкновенным супермаркетом. Однако здесь есть свои нюансы.

Зачастую дрогери отличаются более выгодной ценой, но также играет роль и доступность предлагаемой продукции. Люди не будут ехать пол часа по городу для покупки чистящего средства в один из супермаркетов. Наиболее удобным вариантом в данном случае является наличие небольшого магазина недалеко от дома.

Таким образом, самым главным преимуществом данного формата является наличие выгодного расположения. Оборот такого магазина включает в себя в большей мере товары, которые были куплены постоянными клиентами, проживающим неподалеку.

Сейчас Германия может похвастаться существованием около 10 000 дрогери. Что касается Российской Федерации, то здесь на момент 2017 года было насчитано примерно 97 функционирующих торговых точек. Этот факт свидетельствует о большом потенциале проекта. Многие аналитики считает, что наше государство остро нуждается в такого рода магазинах из-за ситуации нехватки.

Уровень конкуренции в данной области очень низок, это объясняется нераспространенностью формата. Сейчас главными конкурентами дрогери являются супермаркеты, гипермаркеты и т. п. Внутренней конкуренции же практически нет.

Востребованность формата дрогери в странах Европы не случайна. И хотя в России эта ниша свободна, существуют некоторые негативные стороны явления, с которыми может столкнуться предприниматель в процессе развития бизнеса.

Положительные и отрицательные стороны

Что касается положительных моментов, то здесь следует уделить внимание:

• большой целевой аудитории;
• низкому уровню прямой конкуренции;
• небольшому формату стартовых инвестиций;
• низким затратам в рабочем процессе;
• завоеванию потребителей благодаря близкому расположению и привлекательным ценам.

Говоря о негативных качествах, необходимо обязательно учитывать:

• Высокую конкуренцию с категорией магазинов, имеющих смежный формат;
• Большое количество товаров, из-за этого необходимо особый контроль и внимание.
• Небольшую наценку на продукцию. Если оборот будет характеризоваться низкими показателями, то это свидетельствует о его нерентабельности.

Однако дрогери все-таки имеют больше положительных сторон, нежели отрицательных. Они отличаются шаговой доступностью и предложением низкой стоимости. Предпринимателям очень часто удается экономить на различных вещах. Например, для хранения продукций не нужно создавать какие-то специальные условия.

Также сам процесс транспортировки достаточно прост, его не нужно осуществлять так часто, как это делают магазины с продовольственными товарами. Продукция отличается длительным или вовсе отсутствующим сроком годности. Период реализации может достигать как нескольких месяцев, так и года. Ситуаций просроченного товара не наблюдается, поэтому убытка тоже нет.

Материальные потери очень маловероятны. Что касается покупки специального оборудования, то здесь достаточно обзавестись самым простым набором: различными стеллажами, стендами, витринами. Не нужно приобретать какую-либо сложную технику и дорогостоящее оборудование.

Предметы мебели очень часто удается получить в хорошем состоянии «с рук», это еще одна подсказка для дополнительного снижения предстоящих расходов.

Ключевые моменты формирования ассортимента

Что касается ассортимента дрогери, то он в основном характеризуется товарами, которые имеют большой срок хранения. Говоря о категориях таких товаров, следует уделить особое внимание:

• хоз. товарам и бытовой химии;
• косметике и парфюмерии;
• товарам для личной гигиены;
• лекарствам, продающимся без необходимости в рецепте доктора;
• товарам, которые входят в сезонный и акционный ассортимент.

Европейские магазины полны такими товарами, как БАДы, также в них наблюдается высокая популярность лекарственных препаратов. Однако Россия отличается другой статистикой. Причиной этому является необходимость иметь соответствующую лицензию для реализации.

В чем особенность дрогери? Фото: pexels.com

Большинство предпринимателей не любят бумажную волокиту, поэтому они предпочитают не брать в счет лекарственные препараты, составляя свой ассортимент. Что касается именно ассортимента дрогери, то его можно скорректировать для соответствия российским нюансам. Что касается бытовой химии, то отечественный рынок в ней крайне нуждается, за рубежом люди предпочитают пользоваться услугами .

Говоря о самом термине, то словарная единица «дрогери» является наименованием аптекарского магазина. Однако реалии нашего торгового процесса не позволяют свободно осуществлять реализацию лекарственных препаратов. Поэтому предприниматели заполняют стенды другими товарами, они осознанно не тратят временной ресурс на легализацию лекарственных товаров.

Взаимодействие с поставщиком

Что касается самого поставщика, то для него клиент, занимающийся форматом дрогери считается неудобным заказчиком. Это объясняется тем фактом, что закупка происходит в соответствии с самыми ходовыми позициями.

Бывают также случаи, когда дрогери-операторы не выбирают новые продукты для реализации, потому как им выгоднее брать только раскрученные товары. Это обуславливает высокий уровень закупок такого клиента. Поставщики не считают выгодным сотрудничество с мелким и довольно проблемным заказчиком.

Поэтому предприниматели, занимающиеся таким форматом, пытаются всячески найти решение данной проблемы чтобы обеспечивать регулярные закупки. Например, этим обусловлено создание особого альянса, имеющего название «Дрогери Союз». В него входят некоторые самые крупные дрогери-сети.

Причиной создания стало повышение стоимости продукции поставщиками. Однако объединенные закупки позволяют им совместно добиваться выгодной цены. Также возможно нахождение регионального партнера и предложение о взаимовыгодном сотрудничестве.

Еще одним вариантом является поиск какого-либо мелкого поставщика, занимающегося отдельными категориями товаров. Они отличаются большей лояльностью и очень часто идут на уступки, принимая совокупность требований предпринимателя.

Важная особенность – это то, что торговый процесс должен максимально удовлетворять потребности покупателей. Это реально осуществить, если магазин будет содержать полный ассортимент товаров, около 94%. Для наличия всех товарных позиций необходимо заняться тщательным продумыванием логистики и системы поставок.

Применение мелких поставщиков поможет в налаживании процесса. В заключение можно добавить, что при желании открыть магазин вида дрогери придется уделять время аналитике, системам планирования и персональному маркетингу.

Чтобы заполнить продукцией торговую площадь, которая составляет примерно сотню квадратных метров необходимо осуществление закупки хотя бы на 220 000 рублей. Огромную роль играет грамотный расчет объема будущих закупок. Полки не должны быть полностью забиты товарами, нужно соблюдать баланс.

Однако полупустой стенд также может натолкнуть потенциального покупателя на мысли о небольшом ассортименте. При переизбытке продукции покупатели не желают тратить временные ресурсы и силы на нахождение необходимых вещей.

Местоположение и поиск подходящего помещения для торговой точки

Главной целью магазинов дрогери считаются жители многоэтажек и частных домов, которые расположены хотя бы в 500 метрах от них. Лучшим решением для поиска подходящих места станут спальные районы. Они характеризуются более низкой арендной стоимостью, в отличие от центра населенного пункта. Этот факт является очень значимым положительным моментом такого формата.

Рассматривая совокупность главных требований к торговой точке, следует уделить особое внимание:

• расположению на первых этажах многоэтажных домов, также должен обязательно быть отдельный выход на улицу, ее фасадную часть.
• площади торгового помещения, которая будет составлять хотя бы 100-150 квадратных метров;
• хорошему освещению;
• желательно хорошей визуализации помещения: витринным окнам, потолкам, которые имеют высоту хотя бы трехметровую высоту, открытой планировке, позволяющей использовать пространство по максимуму.

Что касается вопросов стоимости аренды таких помещений, то она обычно составляет примерно 50 000 рублей. Цена отличается в зависимости от населенного пункта. Представленный показатель является очень обобщенным. Еще один важный нюанс – это наличие отдельного выхода на улицу, чтобы было удобна загружать продукцию на мини-склад.

Регистрационный процесс

Чтобы заниматься розничной торговлей в магазине дрогери не нужно обладать какими-то специальными разрешениями. Для открытия магазина очень важен сбор пакета документации, а также наличие санитарно-эпидемиологического заключения, выданного Роспотребнадзором, разрешения, предоставленного пожарной инспекцией, нормативных документов на магазин.

Чтобы вести коммерческую деятельность необходимо пройти процесс регистрации в качестве ИП, стоит выбирать упрощенную систему налогообложения. Придется также в дальнейшем заниматься перечислением всех страховых взносов за рабочий персонал.

Нюансы в оформлении и функционировании дрогери

Тема проектирования магазина типа дрогери характеризуется своей спецификой, огромное значение имеет сам ассортимент. Чтобы грамотно оформить небольшие залы стоит отдать предпочтение стеллажам и островным стеллажам, которые имеют торговые элементы. Внешний вид будет не сильно отличаться от стандартных супермаркетов.

Не следует забывать, что такой вид магазина отличается небольшими капиталовложениями в создании дизайна внутренней и внешней части. Простота является самым лучшим решением. Формирование торгового зала происходит таким же образом, как в супермаркетах.

Так как торговые залы сами по себе не очень большие, размещение высоких стеллажей возможно возле стен, центральная часть должна быть уставлена островными стеллажами.

Стоит также отметить существование компаний, которые занимаются продажей оборудования для торговли в магазинах дрогери. Там можно не только купить предметы типа стандартных стеллажей, но и заказать проектирование торгового зала. При этом они сами рассчитают, в каком объеме лучше приобрести торговое оборудование.

Стоимость одного пристенного стеллажа будет составлять около 8 тысяч рублей, островные стеллажи где-то по 9 000. Площадь определяет величину затрат на формирование торговых залов. Купив стеллажи, нужно также обзавестись кассовым прилавком, POS-системой для кассового аппарата и прочим оборудованием.

Как открыть такой магазин?

Так как дрогери считается магазином, где практикуется самообслуживание, то его следует снабдить покупательскими тележками или корзинами в достаточном количестве. Люди должны иметь возможность нормально совершать покупки даже во время максимальной посещаемости.

Зачастую предприниматели отдают предпочтение стандартным корзинам, которые вмещают в себя около 20 литров. Для покупки всего оборудования придется выделить около 270-300 000 руб.

Товары необходимо раскладывать на полках в соответствии с принципами мерчендайзинга. Совокупность самых востребованных вещей должна быть размещена подальше от кассовых аппаратов. Люди склонны совершать импульсивные покупки. Возле кассы лучше всего размещать товары акционного или сезонного характера.

Говоря о рабочем персонале, следует отметить, что обслуживание магазина происходит несколькими людьми – менеджером торгового зала и тремя продавцами-кассирами. Они работают в соответствии со сменой, подменяют друг друга, некоторые отвечают за кассы, пока другие консультируют посетителей.

Портрет целевой аудитории

Что касается темы целевой аудитории, то она характеризуется в большей мере жителями расположенных рядом домов. Большая часть клиентов – это представители женского пола. Они чаще всего занимаются ведением домашнего хозяйства, а их примерный возраст колеблется в районе 26-45 лет. Потребители отличаются большей лояльностью в отличие от аудитории крупного супермаркета.

Какие форматы используют , Дикси, Пятерочка:

Применение рекламы

Реклама является и в этом случае двигателем торгового процесса, поэтому ее использование крайне рекомендовано. Рассматривая самые действенные виды рекламы в данном случае, следует уделить особое внимание:

• наружной рекламе (яркой вывеске, плакатам с объявлениями об акциях);
• размещению объявлений в лифтах;
• листовкам и купонам в почтовый ящик.

Есть любопытные люди, которые придут к вам в первый день открытия со своими знакомыми, а потом информация об открытии распространится по всему району. Для дополнительной стимуляции клиентов необходимо устраивать распродажи и бонусные программы, заинтересовывая людей выгодными условиями.

Заключение

Чтобы такой бизнес стал успешным очень важно определиться с выгодным местоположением. Спальные районы подойдут лучше всего. В целом создание такого бизнеса предполагает относительно небольшие вложения, которые окупятся за очень короткие временные сроки. Важно грамотно оценивать свои возможности и будущие перспективы развития.

В этой статье пойдет речь о таком популярном формате магазинов, как дрогери. Они уже одержали немалую популярность в странах Европы, у нас же они только начинают развиваться и завоевывать свою востребованность. Первым делом мы разберемся, чем являются такие магазины, а затем будет дано краткое их описание.

Что такое формат «Дрогери»?

Итак, дрогери представляют собой небольшой по площади магазин с различными косметическими, парфюмерными, гигиеническими, хозяйственными продуктами, а также бытовой химией и небольшим ассортиментов продуктов питания. Иногда в дрогери также могут продаваться лекарственные средства, которые выпускаются без рецепта.

В Европе таких магазинов также много, как и разного рода продуктовых дискаунт точек. К примеру, немецкий рынок может похвастаться более чем 9 тысячами дрогери. Такие торговые сети возникли после распространения супермаркетов и дискаунтеров с продовольственными продуктами. Это случилось 1970-х годах. Можно сказать, что это произошло сравнительно недавно.

Преимуществом данного формата магазинов первым делом является то, что здесь цена эксплуатации и организации торговой марки не слишком высока, и при этом дрогери чаще всего имеют довольно внушительный оборот на один квадратный метр торговой площади. А также стоимость развития и ведения такого предприятия ниже, нежели у продовольственных магазинов.

Откуда экономия?

Сперва важно отметить, что экономия достигается благодаря первичным инвестициям. Так, в drogerie почти все товары не нуждаются в специальных условиях для хранения. Это говорит о том, что не нужно закупать различные дорогостоящие холодильники и морозильники, которые будут предназначаться для того или иного вида продуктов. В торговом зале не нужно соблюдать среднетемпературные горки для расположения овощей, йогуртов, фруктов и т. д. Вдобавок отсутствуют какие-либо низкотемпературные ванны. Такой магазин не нуждается в специальных выносных агрегатах и высоко затратной системе кондиционирования.

Вторым фактором экономии можно назвать обычную логистику. Так, в силу того, что ассортимент дрогери не имеет никакой скоропортящейся продукции, снабжения товарами могут осуществляться реже, а транспорт можно загружать эффективней. Это также сокращает и наличие просроченных товаров.

Следующим фактором, который помогает экономить, является меньший расход электроэнергии. Так как она в основном идет на освещение торгового зала, в отличие от продовольственных магазинов, где все затраты энергии зачастую уходят на различные агрегаты и холодильное оборудование. Часто бывает так, что лимит электроэнергии просто не позволяет применять то или иное помещение для обустройства продовольственного магазине, чего нельзя сказать о дрогери.

Такой формат магазинов, как и продовольственные дискаунтеры, 80% своего оборота получает от постоянных покупателей, которые проживают в близости от торговой точки. При этом сеть магазинов должна быть плотной, а его помещение — небольшим. Сюда ежедневно будут приходить те люди, которые живут в пяти минутах ходьбы от дрогери.

Если брать во внимание то, что ассортимент таких сетей почти всегда одинаковый, здесь клиентов получит тот, кто первым займет выгодное помещение. Таким образом, мы рассмотрели основные характеристики дрогери, узнали, что это такое, и поняли, какими преимуществами обладают эти торговые сети.

Что такое «дрогери»

1. Нем. drogerie — «аптекарский магазин». «Drogerie» — это обозначение «магазинов рядом с домом» , это сеть магазинов самообслуживания торгующих по принципу дисконта бытовой химией, средствами гигиены и косметики, товарами для здоровья, аксессуарами, бижутерией, игрушками, бельем и др. где можно приобрести непродовольственные товары бытового назначения . Бытовая химия, парфюмерия, косметика, товары для дома — все это гораздо удобнее покупать в магазинах формата «Дрогери», ведь не поедете же Вы в супермаркет за прищепками или стиральным порошком?
2. Дрогери имеет европейское происхождение, начиная с 70-х годов — его корни следует искать в истории небольших семейных магазинчиков, которые постепенно объединялись, образуя со временем крупные торговые сети.
3. Некоторые европейские дрогери включают в себя до 15 тыс. магазинов . Например, на немецком рынке их более 9000 .
4. В России развитие формата только начинается с 2007-2010-го года .
5. Преимущества для покупателей:
   • Удобно (магазин находится недалеко от Вашего дома).
   • Быстро (чтобы купить нужный Вам товар, понадобится всего несколько минут).
   • Широкий выбор нужных позиций (ассортимент магазинов формата дрогери достигает нескольких тысяч позиций).
   • Доступные цены (ниже, чем в супермаркетах).

• Drogerie =Дрогери - это небольшой магазин 100-250 м2 , в котором продаются: парфюмерно-косметические, гигиенические, хозяйственные товары, бытовая химия, ограниченный ассортимент продуктов питания, d некоторых странах дрогери продают еще и безрецептурные лекарственные препараты.
• Количество таких магазинов в европейских странах сравнимо с количеством классических "продуктовых" дискаунтеров в стране.
• Данный сетевой формат вполне естественно возник по мере заполнения ниши продовольственных магазинов массового обслуживания (дискаунтеры и супермаркеты). Произошло это в Европе в 70-х годах прошлого века (не так давно!).
• Формат магазина замечателен в первую очередь тем, что затраты на организацию и эксплуатацию торговой точки весьма невысоки .
• Drogerie имеют высокие показатели оборота на 1м2 торговой площади 6-8 000 $ / м2/ год лучшие, 1500-2000 $ слабые.
• Аренда 22%, 55 % расходы на персонал от общих затрат. Затраты на открытие магазина 1 370 000 руб , товарный запас 2 000 000 руб. Окупаемость 14-18 месяцев.

1. 80% оборота обеспечивают постоянные покупатели , проживающие в радиусе 1-2 кварталов от магазина.
2. Сеть должна быть достаточно плотной , а магазины - небольшими.
3. 5 минут ходьбы - это максимум усилий, каких можно требовать от местного жителя, приходящего за своей повседневной традиционной покупкой.
4. Учитывая, что емкость рынка конечна, а ассортимент сетей практически идентичен (за исключением различий по собственным маркам), выходит что тот кто первым занял удачное помещение, тот и получил клиентов .
5. К примеру компании “Boots” в настоящий момент принадлежит более 1450 магазинов в Великобритании. Особенность сети в том, что в ней продаются также рецептурные лекарственные препараты. Им удалось найти путь к сердцу британцев. Это одна из немногих lovemarks (для британцев), и им доверяют.
6. A.S.Watsons более 10 000 магазинов в Азии - мировой лидер данного рынка. Украинская сеть «ДЦ», российская «Каскад» входят в этот концерн.
7. Лидер в Германии Schlecker (в магазине 4000 sku, ядро ассортимента 75% ) за ним идет Rossman (9000 sku в магазине ядро ассортимента 8000 sku ), далее Muller.

История сети магазинов Müller (Эрвин Мюллер) - швабский аналог американской мечты 15-го марта 1953 года начиналось как мужская парикмахерская в баварском Нерзингене недалеко от Ульма, сегодня представляет собой одну из ведущих сетей формата дрогери с магазинами в Германии, Австрии, Швейцарии, Венгрии, Хорватии, Словении и Испании.

Около 600 магазинов по всей Европе, 24 000 человек. Ежегодный прирост + 50 магазинов. Филиалы Мюллера с 1967 года работали и по понедельникам, благодаря чему он вошел в историю как «бунтарь из Ульма». Исключение из гильдии парикмахеров, очевидно, интересовало Эрвина Мюллера меньше всего.

В 1968 м г открыл парикмахерскую, совмещенную с продажей непродовольственных товаров бытового назначения, он положил начало сети магазинов марки Müller.

Ассортимент, который, помимо прочего, включает в себя CD-диски, игрушки и канцелярские товары, значительно отличается от ассортимента у конкурентов. Лозунг «Наши цены Вы можете сравнивать» .

«Дрогери» в России

1. В декабре 2011 г Магнит открыл 200-й магазин.
2. Основа ассортимента - средства по уходу за домом - 46% , как самая емкая и наиболее востребованная российским покупателем категория.
3. Она же и самая перспективная: производители активно расширяют линейки своих продуктов, а российский потребитель любит пробовать все новое.
4. Бытовая химия занимает 14% .
5. Декоративная косметика, парфюмерия, бижутерия - 18% .
6. Аксессуары - 5% .
7. Сопутствующие товары - 17% (белье женское и мужское, галантерея, от солнцезащитных очков до батареек и контейнеров для пищевых продуктов, инструменты для маникюра, бигуди, заколки, мягкие игрушки, пищевые продукты, не требующие фасовки и специального хранения, напитки и прочее).
8. Торговый зал дрогери формируется по принципу супермаркета . По краям размещаются высокие стеллажи, в центре - острова высотой 1,2-1,5 м . Наиболее распространены продольная и поперечная схемы расстановки оборудования. Проходы - стандартные, от 1,2 до 2,2 м . Чем ближе к выходу, тем менее востребованные товары выставляются, расчет идет на импульсную покупку.

Бижутерия, украшения.

Товары сезонного и акционного ассортимента.

Дрогери ритейл развивается в России по общим канонам рынка товаров с быстрым оборотом (FMСG). Этот сегмент работает с непродовольственной группой («non food») и формирует свой заработок за счёт активного товарного оборота и невысокой наценки. По отчётам аналитиков, на 2016 год нехватка магазинов формата дрогери в России составляла около 60%. На 2017 год ситуация не сильно изменилась. То есть это фактически свободный рынок, который можно начинать осваивать прямо сейчас. Причём для реализации проекта по запуску одного магазина достаточно 5-7 млн рублей.

Основы торговли в формате дрогери

Магазины дрогери – европейский формат торговли быстро продающимися непродовольственными товарами. В эту товарную группу входят:

• средства по уходу за волосами и телом;
• декоративная косметика;
• парфюмерия;
• товары для личной гигиены;
• средства для уборки, стирки, декорирования, ароматизации, ухода за одеждой и обувью;
• бижутерия;
• мелкие бытовые электротовары.

Европейски магазины также выделяют от 15 до 20% площадей под торговлю БАДами и лекарственными препаратами, для которых не требуется рецепт врача. В российских сетях это исключительно аптечный сектор. Сегодня есть аптеки, которые расширяют свой ассортимент за счёт лечебной и декоративной косметики, товаров для личной гигиены, но это больше аптекарский бизнес, который в российских реалиях отличается от дрогери ритейла (см., ).

Площадь магазина не должна быть большой: от 100 до 250 кв. м. При этом так как формат дрогери – это обязательно магазин самообслуживания, торговый зал должен быть разделён на зоны с учётом требований мерчандайзинга. Самый дешёвый и эффективный способ зонирования – расстановка торговых стеллажей и горок.

Ассортимент дрогери формируется из товаров, популярных в среднем ценовом сегменте, торговых марок и продукции собственного производства. Конечно, производство могут себе позволить только крупные сети, которые заключают с производителями контракты и получают на выходе собственный продукт. Себестоимость таких товаров гораздо ниже, так как ритейлеру не нужно платить производителю за его торговую марку.

Обычно цены на собственную продукцию продавца самые низкие по сравнению с аналогами других торговых марок. Но в европейской практике есть масса примеров, когда собственная продукция дрогери-торговца получала большую популярность среди покупателей и, соответственно, магазины поднимали цены и выходили в лидеры по ценовому предложению.

Команда сайта Мир Бизнеса рекомендует всем читателям пройти Курс Ленивого Инвестора, на котором вы узнаете как навести порядок в личных финансах и научиться получать пассивный доход. Никаких заманух, только качественная информация от практикующего инвестора (от недвижимости до криптовалюты). Первая неделя обучения бесплатная! Регистрация на бесплатную неделю обучения

Кто работает на российском дрогери-рынке

По состоянию на 2017 год в России работает 96 дрогери-операторов. Наиболее крупные:

• сеть «Улыбка Радуги»;
• «Спектр»;
• «Южный двор».

Это дрогери-сети, которые открывают торговые точки в разных регионах РФ и активно развиваются через франчайзинговую сеть (см., ).

«Улыбка Радуги» – санкт-петербургский проект, который работает с 2007 года. Сеть предлагает своим клиентам стандартный для российского дрогери ассортимент продукции, комфортные торговые залы, качественное обслуживание и интернет-сервис по заказу товаров.

Сеть «Спектр» – российский проект всемирно известной дрогери группы «Watsons» – также родом из Санкт-Петербурга и работает с 1994 года. Сегодня «Спектр» – это более 90 магазинов по всей России, которые торгуют продукцией известных мировых брендов: «Проктер анд Гембел», «Колгейт», «Палмолив», «Лореаль» и других.

Московская компанию «Южный двор» продвигает сеть магазинов дрогери с одноименным названием. Работает «Южный двор» с 1991 года и не только в московском регионе, но также в Самаре, Нижнем Новгороде, Саратове и т. д. Сеть имеет собственный сайт и готова к сотрудничеству с российскими производителями дрогери-товаров, а также с арендодателями торговых площадей. Полезно узнать, в своём городе.

Как открыть магазин формата дрогери

Разобравшись с тем, что представляет собой магазин формата дрогери, можно сделать вывод: самостоятельно запустить такой проект очень сложно. Низкие наценки, сложная логистика, конкуренция с оборотистым сетевым бизнесом – всё это отрицательно отразится на прибыли нового предприятия. Открывать магазин можно, если у предпринимателя изначально есть доступ:

• к выгодным контрактам с поставщиками;
• к производственным мощностям для изготовления собственных товаров (СТМ);
• к отработанным схемам транспортной и складской логистики.

Всё это можно получить, только работая с крупной розничной сетью. И сами сети тоже заинтересованы в сотрудничестве с мелким бизнесом. Буквально каждый российский дрогери-торговец занимается расширением сети. Чем больше торговых точек, тем выше оборот и больше прибыль. Поэтому если предприниматель планирует открыть дрогери-маркет, то в первую очередь ему стоит проанализировать рынок франшиз от дрогери-торговцев (см., ).

Общий перечень требований к региональным партнёрам:

• помещение на первом этаже здания с выходом на торговую улицу (площадь зала от 100 до 250 кв. м);
• опыт работы в розничном бизнесе;
• готовность учиться и придерживаться бизнес-стандартов франчайзера;
• паушальный взнос – около 1 млн рублей;
• стартовый капитал 5-7 млн рублей;
• ежемесячные выплаты в размере 3% от оборота.

Взамен франчайзи получает контракты, продукцию, торговое оборудование, систему учёта, транспортное обслуживание и массу других бизнес-инструментов, которые нужны для успешного старта с собственным розничным магазином.

Затраты и окупаемость

В среднем на проект по запуску дрогери-магазина требуется около 7 млн рублей. Этих денег хватит на ремонт, оборудование, обучение персонала, заполнение магазина товаром и маркетинговую кампанию.

Срок окупаемости таких магазинов – около трёх лет. По данным ООО «Дрогери ритейл» (собственника сети «Улыбка радуги»), прибыль с одного квадратного метра торговой площади в их магазине – 20 тысяч рублей в месяц. То есть магазин с залом в 100 квадратных метров даёт в месяц прибыль в 200 тысяч рублей. Годовая прибыль составляет около 2,4 млн рублей.

Полезно прочитать, . Требования к франчайзи, условия франшизы и планирование доходов.

Всё о том, оптом и в розницу.

На заметку: . Наиболее популярные предложения франчайзеров для торговли и сферы услуг.

Заключение

Успех дрогери-магазина главным образом зависит от того, насколько доходное место выбрано для его открытия. Лучше всего для организации такой торговой точки подойдёт небольшое помещение на одной из главных улиц спального микрорайона. Постоянными покупателями такого магазинчика будут жители близлежащих домов. Чем больше домов в округе, тем быстрее окупится бизнес и организатор сможет планировать открытие следующей торговой точки.

Резюме бизнес план магазина дрогери

Данный проект – это план создания частного предприятия по организации бизнес плана магазина дрогери за 24 месяца. Прежде всего, перечислим ключевые пункты процесса создания бизнес плана запуска магазина дрогери. В первую очередь возникает Идея проекта, и Цели проекта, такие как:

1. Создание предприятия с высоким .
2. законным способом, с указанием юридического адреса, паспортных данных руководителя и учредителя проекта, данных о сотрудниках.
3. Удовлетворение спроса потребителей на заполнение ниши реализации бытовой химии и товаров широкого потребления
4. Характер предприятия: предприятие по реализации бытовой химии и товаров широкого потребления
5. Предоставление возможности и покрыть потребительский спрос.
6. Поиск и заключение договоров с инвесторами.
7. Стоимость проекта: 865 000 рублей
8. Финансирование проекта: Осуществляется путем получения коммерческого кредита в размере 865 000 руб.
9. Для реализации проекта предприятию необходимо взять кредит в размере рублей на 24 расчетных месяцев с нормой дисконта 14%.
10. Сроки окупаемости: 2 года.
11. Доход инвестора составит составит 55 592,82 рублей.
12. Выплаты процентов по кредиту начинаются с первого месяца реализации данного проекта.
13. Возврат заемных средств начинается с первого месяца реализации проекта. Данное обстоятельство введено в данном бизнес плане для упрощения понимания структуры расчета потока дисконтирования и регулирования денежного потока. Возврат заемных средств начинается с первого месяца реализации проекта. Данное обстоятельство введено в данном бизнес плане для упрощения понимания структуры расчета потока дисконтирования и регулирования денежного потока.
14. Заложенная процентная ставка по заемным средствам 17,5 %. Необходимо учитывать, что в настоящее время банки пересматривают норму процента для инвестиционных проектов в сторону снижения.
15. Общая сумма начисленных процентов составит 55 592,82 рублей.
16. Срок окупаемости с начала реализации проекта 5 месяцев.
17. Срок окупаемости с учетом дисконтирования 2 года.
18. Общий экономический эффект от реализации проекта за условный жизненный цикл составляет 46 461 031,52 руб.

Этапы проекта бизнес план магазина дрогери

Этапы проекта	Условия выполнения	Сроки выполнения
Начало проекта		1-2 года
	1 месяц проекта	1 -30 банковских дней
Получение кредита	Наличие соответствующего пакета документов	30 календарных дней
Внесение в госреестр, постановка на учет в административных и налоговых органах	Заключение инвестиционного договора	1-30 календарных дней
Подбор местоположения и оформление документации	Предварительные работы	30 календарных дней
Покупка оборудования	Заключение инвестиционного договора	1-30 календарных дней
Установка оборудования	Получение инвестиционных средств	1-30 календарных дней
Найм персонала	Производственная деятельность	1-30 календарных дней
Обучение персонала	Окончание этапа организации производственного процесса	1-30 календарных дней
Проведение маркетинговой компании	360 календарных дней	1-360 календарных дней
Окончание проекта		12 — 24 месяца

На видео: Как сделать бизнес на бытовой химии

Алгоритмы действия, прописанные в бизнес плане магазина дрогери

В бизнес плане магазина дрогери прописаны следующие алгоритмы действий для начала бизнеса:

1. Способы и методы анализа целевой аудитории, составление портрета идеального клиента, его уровень платежеспособности.
2. Регистрация бизнеса в государственных надзорных и налоговых органах.
3. Найм квалифицированных сотрудников, способных выполнить пожелания клиента и быть готовыми к работе. Еще одной статьей расходов считается найм сотрудников. Специалисты будут занимать вакантные должности на конкурсной основе, являясь сотрудниками общего, обслуживающего и временного характера с достойной конкурентоспособной оплатой. Кандидатуры претендентов на должности будут рассматриваться в течении 30 календарных дней.
4. Услуги, оказываемые предприятием.

Актуальность открытия магазина непродовольственных товаров в своем городе

Формат дрогери намного сокращает время, которое клиент тратит на ежедневные бытовые покупки. Наличие широкой ассортиментной сетки позволяет купить все, что нужно, в одном магазине, а не посещать 3 разных маркета .

Общее снижение уровня продаж в натуральном выражении составило 2,5%, даже с учетом того, что рост цен был некоторым образом сдержан от скачкообразных движений вверх. Общий рост цен составил за прошедший год всего 5%. Это позволило рынку вырасти в денежном выражении на 2,1%. Специалисты не спешат делать оптимистичных прогнозов касательно увеличения общего числа потребления, — российский потребитель продолжает придерживаться сберегательной модели поведения. Уровень продаж универсальных чистящих средств вырос на 14,9% в натуральном выражении и на 20,2% в денежном. Эксперты отмечают, что россияне в некотором смысле сократили расходы на приобретение средств по уходу за домом и бытовой химии, а также ряда косметических средств.

На средства по уборке и по уходу за мебелью стали тратить в 2, 5 раза меньше. Современный потребитель хочет сэкономить и ищет альтернативные средства, которые позволяют использовать их для разных целей с максимально возможной эффективностью по минимальной цене.

Продажи подобных средств выросли на 14,9% в натуральном выражении и на 20,2% в денежном. Потребитель охотнее приобретает универсальные средства для стирки, чем множество разных гелей и порошков для белья разного типа. Популярными также становятся жидкие гели, которые расходуются гораздо более экономно, чем порошки для стирки и чистки.

На видео: Бизнес на бытовой химии

Открыть свой бизнес в сфере розничной торговли непродовольственными товарами можно несколькими способами

1. С нуля (проработка бизнес плана магазина дрогери, стратегии развития и масштабирования бизнеса, а также финансовая и административная ответственность в случае неудачи полностью ложится на плечи начинающего бизнесмена)
2. Приобрести готовый бизнес (необходимо внимательно изучить договор купли/продажи и выявить все недостатки бизнеса, нужна консультация юриста и справки по долгам в налоговой)
3. По франшизе. Договор концессии имеет ряд преимуществ и недостатков, которые также необходимо тщательно проработать. Главное в таком виде бизнеса – быть готовым неукоснительно выполнять предписания, данные франчайзером (владельцем бренда)

Франшиза или стартап?

Раскрутка стартапа с нуля		Приобретение уже существующего бизнеса		Приобретение франшизы на условиях договора концессии
Преимущества	Недостатки	Преимущества	Недостатки	Преимущества	Недостатки
Самостоятельное решение о сумме начального капитала, распределение расходов и выбор формата деятельности	Выбор подходящего помещения для магазина сопряжен с некоторыми трудностями, могут возникнуть проблемы с арендодателями: внеплановое повышение ставки арендной платы или односторонний разрыв договора после того, как в помещении уже были выполнены ремонтные работы и проведены необходимые коммуникации.	Сокращается время на старт работы бизнеса: все подготовительные этапы уже пройдены, необходимо только внимательно ознакомиться с документами владельца бизнеса, с целью выявления подводных камней.	Готовый бизнес продают чаще всего по причине его доходности или даже убыточности. Прежде, чем подписать договор купли-продажи, необходимо проверить трафик целевой аудитории, сумму среднего чека и возможность получения дополнительного дохода за счет внедрения собственных уникальных стратегических разработок.	Франчайзер окажет поддержку на всех этапах становления бизнеса	Необходимость выплаты паушального взноса (единоразовый платеж) и роялти (ежемесячные отчисления). Довольно высокий порог вхождения в бизнес.
Индивидуальный выбор концепции магазина женской одежды, подбор ассортимента, выявление наиболее выгодной ценовой системы	Данные анализа спроса могут быть неточными, и этот фактор может негативно повлиять на выгодное наполнение магазина требуемым ассортиментом. Необходимость следить за своевременной логистикой и поставками нового товара.	Иногда можно приобрести бизнес с уже готовым комплектом оборудования и проведенным в помещении ремонтом.	Приобретая готовый бизнес, будьте готовы выплачивать долги — по кредитам, налогам и нести прочие расходы бывшего владельца.	Отлажены все бизнес процессы, вам будет оказана поддержка в режиме 24/7, у вас будет готовая клиентская база и раскрученный бренд с лояльной аудиторий.	Необходимость неукоснительно следовать всем предписаниям франчайзера и соблюдать коммерческую тайну. без возможности опробовать собственные идеи без предварительного согласования с головным офисом.
Возможность вести бизнес-модель и проработку бизнес процессов и стратегии своими силами, опираясь на собственный опыт.	Все бизнес процессы, связанные с регистрацией, открытием, раскруткой нового бизнеса придется вести самостоятельно, что связано с некоторой долей риска.	Основные бизнес процессы уже отлажены: готова база поставщиков, наработаны списки клиентов, определена целевая аудитория, штатное расписание персонала, готовы документы, касающиеся работы бизнеса и его налоговая нагрузка	Тот, кто продает вам готовый бизнес, не всегда заинтересован в том, чтобы его дело приносило доход уже вам, и бесплатной помощи в дальнейшем чаще всего вам оказывать не станет.	На этапе старта в своем городе вам окажут помощь в поиске и подборе помещения, вам будет доступен дизайн-проект отлаженные рабочие бизнес-процессы, касающиеся поставок, подбора и обучения персонала и многое другое согласно договору концесси	Право выбора ассортимента и поставщиков остается за франчайзером.
Возможно создание уникального креативного бренда, способного конкурировать с уже существующими на российском рынке, работа под личной вывеской, регистрация собственной торговой марки.	Масштабирование бизнеса происходит силами самого бизнесмена	Магазин уже имеет лояльную к себе целевую аудиторию и некоторую узнаваемость в пределах города	Магазин может иметь негативную репутацию у покупателей, и часто этот факт бывает достаточно сложно исправить.	Готовые рекламные материалы, помощь в продвижении, продающий сайт, обучение франчайзи эффективным методам.	Франчайзер будет требовать отчетов о деятельности, выполнения планов продаж, и следование инструкциям, указанным в договоре концессии.

Особенности дрогери-маркетинга

• Площадь магазина — 120-150 кв.м.
• Проходимость – до 300 человек в день.
• Более лояльная целевая аудитория.
• Самообслуживание покупателей.
• Зонирование магазина осуществляется по обычным правилам мерчандайзинга, при помощи стеллажей и горок разной высоты.

Дрогери (drogerie ) – это формат продаж непродовольственных товаров широкого потребления. Сюда можно отнести бытовую химию, косметические препараты, товары для дома и лекарственные препараты, которые отпускаются без рецепта. Магазины Европы до до 20% торговой площади занимают лекарствами широкого потребления и БАДами (биологически активными добавками, по сути не являющимися лекарственными препаратами). Сегодня такой привилегией в России могут пользоваться только гипермаркеты и , которые кроме того дополняют свой ассортимент косметическими препаратами (как лечебными, так и декоративными). Для того, чтобы продавать аптечные средства, магазину нужны специальные разрешения и лицензия. За рубежом на дрогери приходится до 20% непродовольственного ритейла.

Помещение

Обычно магазины формата дрогери отличаются выдержанным интерьером и функциональностью обстановки. Выкладка товаров также отличается демократичностью. Высокий оборот достигается за счет ассортимента товаров повседневного спроса и выгодного места расположения. Стоит также обратить особое внимание на то, что ассортимент Drogerie хранится в обычных условиях, а это позволяет сэкономить на и оснащении торгового зала. В ритейле важно выгодное месторасположение магазина. Здесь важна шаговая доступность к жилым домам. Обычно метраж площади такого магазина не превышает 150 квадратных метров. Это – обычный стандарт для магазинов «у дома»

Целевая аудитория

Практически стопроцентный оборот магазину обеспечивают постоянные покупатели, которые живут рядом с торговой точкой. Основными целевыми покупателями являются женщины.

Бизнес план магазина дрогери: факторы, влияющие на спрос

Для того, чтобы получить одобрение получения кредита банковским учреждением или заключить выгодный договор с частным инвестором, необходимо включить в свой бизнес план такой пункт как маркетинговое исследование рынка – это позволит наглядно продемонстрировать актуальность данного вида деятельности в вашем городе/регионе.

На видео: Этичная бытовая химия (не тестируемая на животных)

Что необходимо прояснить?

Бизнес план вам понадобится в любом случае, независимо от того, какой путь старта бизнеса и последующего его развития вы выберете. Прежде всего, нужно проанализировать деятельность прямых и косвенных конкурентов, степени их удаленности от вашего возможного размещения магазина непродовольственных товаров, а также прояснить особенности работы (поставщики, ценообразование, целевая аудитория, программы лояльности и др.)

Ассортимент продукции

Целевая аудитория, вне зависимости от степени дохода, более экономно ведет себя в магазинах дрогери-формата, население устало экономить, однако экономическая ситуация в стране все еще оставляет желать лучшего, и чаще всего происходит так, что клиент отказывается от приобретения необходимого эффективного средства в пользу более дешевого.

Начинающему бизнесмену стоит обратить внимание на сравнительно недорогие отечественные торговые марки и бренды, которые только начинают завоевывать российский рынок и доверие потребителей. Как правило, такие торговые марки не уступают в качестве зарубежным производителям и стоят значительно дешевле. Отечественные производители выпускают качественные освежители для воздуха (туалетной комнаты и для всего дома), средства для прочистки засоров в трубах (металлопластиковых и пластиковых), бытовые отбеливатели и туалетную бумагу (бумажные полотенца, салфетки).

Бытовая химия занимает значительный сегмент в ассортименте товаров супер- и гипер маркетов. Учредители бизнеса в нише дрогери-формата подчеркивают, что клиенты готовы сэкономить на средствах для уборки и стирки, однако пока не готовы платить меньше за уходовую и декоративную косметику, а также средства для личной гигиены и некоторые безрецептурные лекарства.

Чтобы увеличить приток клиентов, магазины формата drogerie за рубежом наполняют бижутерией и текстильной продукцией, а также полезными бытовыми мелочами и кормами и аксессуарами для животных. Это удобно – такие магазинчики располагаются обычно около близлежащих жилых домов, и потенциальному клиенту не надо прилагать много усилий, чтобы быстро купить лампочку, батарейки или наполнитель для кошачьего лотка. В странах Европы дрогери также предлагает товары для детей, продуктами для придерживающихся норм ЗОЖ (а также веганов и сыроедов).

Розничный ритейл косметических препаратов и общего дрогери составил за прошедший год около 720 000 000 рублей. Факторы повышения и понижения спроса, прямо и косвенно влияющие на спрос и общую покупательную способность населения.

На видео: Как наладить поставки от оптовых поставщиков

Снижение уровня спроса обуславливается

• Медленными темпами восстановления прежнего уровня доходов населения.
• Сокращение количества работоспособного населения страны.

Факторы, повышающие спрос

• Всеобщая урбанизация.
• Увеличение числа людей, проживающих одних. Согласно данным люди, ведущие хозяйство самостоятельно, тратят гораздо больше семейных и отличаются высоким уровнем потребления.
• Повышение заработных плат людей, занятых в бюджетной сфере.
• Рост интернет-грамотности населения, увеличение числа подключений к абонентским сетям.
• Неоднородность российского рынка по регионам.
• Импортозамещение. Лояльность российского потребителя к отечественной продукции растет.

Тренды, которые влияют на потребительское поведение целевой аудитории

1. Клиенты магазинов дрогери стали обращать внимание на эффективность товаров и соотношение цены/качества.
2. Клиент готов пробовать новую продукцию и чаще доверяет своему личному опыту, чем рекламе.
3. Возросло доверие к продукции-концентрату, которой хватает на большее количество использований.
4. Потребители готовы покупать средства, предназначенные для узкопрофильного использования.
5. Новые формы продукции (гели, капсулы, инновационные дозировки)
6. Программы лояльности показывают хорошие результаты продаж.
7. Среди потребителей с доходом средним, выше среднего и высоким, важна экологичность товаров бытового потребления и химии для дома/личной гигиены.

Преимущества и недостатки данного сегмента бизнеса

Плюсы

1. Обширная целевая аудитория.
2. Прямая конкуренция сравнительно невелика.
3. Небольшой размер стартовых вложений.

Минусы

1. Конкуренция непрямая находится на высоком уровне.
2. Персоналу придется иметь дело с обширным ассортиментом и многими товарными позициями.
3. Может иметь место простой товара, который не снискал должной популярности у покупателя.

Стоит отметить, что сегодня в некоторых сегментах целевой аудитории наблюдается повышенный спрос на экологически чистую бытовую химию и косметику, при этом есть достойные представители производства отечественной продукции по хорошей цене. Кроме того, вашими клиентами могут стать также фирмы, оказывающие услуги профессионального клининга для частных и корпоративных клиентов.

За прошедший год рынок дрогери показал прирост на 8,3%. Эксперты отмечают, что женщины стремятся сэкономить на приобретении средств для уборки, но качественную косметику на более дешевую продукцию они заменить пока не готовы.